希少なワインで乾杯しよう。ワクワクが止まらない。この香りは特別です。Let’s toast with rare wine!
希少なワインで乾杯しよう。ワクワクが止まらない。この香りは特別です。Let’s toast with rare wine!

希少なワインで乾杯しよう。ワクワクが止まらない。この香りは特別です。Let’s toast with rare wine!

今更ながらワインが美味しいなぁと飲んでますが、

冬のビールも切れと香りがあっておいしいし捨てがたい・・・・。

最近は名前は出せませんが、スプリングバ〇-ビールうまいですよね。大好きです。

唐突ですが、話をワインに戻します。
赤のフルボディ。イ
タリアワインの骨太い味わいで、肉料理を咀嚼して胃に流し込み、
フランスワインの華やかな香りでバゲットをつまむ。あ~チーズと合わせると止まらない・・・。
こんにちは、黒ネコ7Gです。

イタリアとフランスワインが好きです。・・・・・!

あっ!、最近は、日本産ワインの上質な味と香りを知りました。
美味しい日本産ワインも好きになりましたし、飲んでいます。(笑)

知っていますか?
日本産ワインで「酸化防止剤不使用」と書いてあるワインがありますよね。

値段に上下ピンキリはありますが、たくさんあります。

実は海外のワインには「酸化防止剤」というものが添加されています。文字通り酸化防止のためです。
味に影響はないと言われていますが、絶対音感があるように絶対食味感?を持つ方は、
しっかりとその存在を感じるでしょう。

黒ネコ7もこの酸化防止剤の嫌な風味を感じ取ることができます。
このいやな風味も年代物のワインでは、角が取れて、熟成が進んだブドウの風味に隠れて気にならなくなりますが、
毎日、年代物のワインを飲むわけにはいきません。
代わりに登場するテーブルワインクラスだと、ヒリヒリとした添加物の角がたった風味を敏感な舌の味蕾が感じ取ります。
こう見えて、効き水ができる位の舌の感覚は持っている黒ネコ7です。

 

では、なぜ日本ではこの酸化防止剤を使わないワインがあるのか?

 

これはすごいことなんですよ。味に敏感でこだわる日本人ならではの発想です。

日本では酸化防止剤を入れずに、日本酒の製法である火入れを行うことで酸化を防ぐ方法をワインに取り入れました。
添加物を入れないので、ブドウの濃いタンニンとフレッシュな甘みを十分に感じられ、
とてもおいしいことに、おそばせながら気が付きました。

値段は安価なものから高価なものまであるようです。

美味しいワインに仕上がりますから、この製法を売りにしている日本ワインはたくさんあります。

輸入ワインの2、3000円クラスのワインを飲むのであれば、
1000円位から気軽に楽しめる「日本産の酸化防止剤不使用のワイン」をお勧めします。

赤ワインのタンニンの渋みが苦手な白ワイン好きな方でも、美味しく召しあがれます。

輸入ワインは、輸送費がかかっていますから、その分を差し引いても、
またさらに同じ値段なら日本産のワインの方が質が良いものを楽しめます。

選ぶときは使用しているブドウが100%日本産のワインが良いと思います。
安価なものは輸入ぶどうと数種類混ぜ合わせたものが主流です。悪いと言うわけではないのですが
どうせ味わうなら100%日本産ブドウの酸化防止剤不使用ワインがいいでしょう。

写真はイメージ

でも黒ネコ7もそうなんですが、手にするワインボトルに日本語が書いてあるものと、
横文字が書いてあるものでは顔のにやけかたが違うという、いやらし一面を発揮するときがあります(ダメダメ)
ジャパンブランドにもっと自信を持たなければいけませんね!

さて、だからと言って今日おすすめするのは日本産ではありません。
カリフォルニア産のワインです。え~~~~(汗!)

最終的には、それぞれの好みを超えることはできませんが、
それでも最近はカリフォルニアワインの評判も良いものもたくさんあります。みなさんもごぞんじでしょう。

写真はイメージ

さらにその中でも高級なワインが月に一度楽しめるチャンスのお話です。

月に1~2本のワインが届きます。

ワインは、権威あるワイン専門誌によって90点以上を得たワインか、
ワインディレクターが一級品と認めたもののみが届けられます。

日本国内の一般のお店では販売されていないワインです。
現地でもワイナリーのメーリングリスト会員しか、買えないような入手困難なワインも多数取り揃えてあるそうです。
そのため希少品となりますので、同じワインが届くことはありません。

高級というよりは希少性がポイントになるかかと思います。

購買方法についてはクリック先でしっかりご確認くださいね。あーそうでした、クリスマスを前に12月20日まで入会の場合はこちらの半額クーポンコードが使えます。コピペしてご利用ください。→afl50stlw

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楽しい年末をお楽しみくださいね。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
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